La empresa Taylor Farms de México, ubicada en Guanajuato, anunció el retiro voluntario del mercado estadounidense de toda la lechuga iceberg proveniente de la región central de México. La medida responde al riesgo potencial de contaminación con el parásito Cyclospora, tras los recientes casos de enfermedades gastrointestinales asociados a alimentos en Estados Unidos.
La compañía suspendió la recepción y distribución del lote implicado, notificó a sus clientes y colabora con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y autoridades estatales.
Productos afectados y recomendaciones
El retiro corresponde a lechuga iceberg rallada distribuida entre el 29 de junio y el 16 de julio en 27 estados: Alabama, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Luisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Misuri, Misisipi, Carolina del Norte, Nuevo Hampshire, Nueva Jersey, Ohio, Oklahoma, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Wisconsin.
La alerta abarca diversas presentaciones y mezclas de ensalada bajo las marcas CV, JB, MARK, MKTSD, PK, SUB, SY y TF, con fechas de consumo preferente entre el 16 de julio y el 3 de agosto de 2026. Entre los productos incluidos se encuentran:
Mezclas de lechuga y romana 50/50, 70/30 y 80/20.
Mezclas con bolsas individuales.
Lechuga picada en cubos de 1x1 pulgada.
Lechuga rallada de 1/8, 1/4 y 3/8 de pulgada.
Mezclas para ensalada.
Ensaladas de lechuga con bolsa separada.
Iceberg Salad en presentaciones de 12 y 24 onzas.
Shredded Lettuce en presentaciones de 8 y 16 onzas.
Taylor Farms recomendó a los consumidores desechar de inmediato los productos adquiridos y no consumirlos. Los clientes podrán solicitar un reembolso completo en el establecimiento de compra. Además, la empresa pidió a distribuidores, restaurantes y consumidores revisar cuidadosamente el etiquetado antes de utilizar estos alimentos.
Las autoridades sanitarias mantienen el monitoreo de los alimentos potencialmente relacionados con los recientes casos de enfermedades gastrointestinales en Estados Unidos. La empresa exhortó a cualquier persona que presente síntomas compatibles con una infección gastrointestinal tras consumir estos productos a consultar a un médico.