Ciudad Juárez.- En las primeras 26 semanas del año, Ciudad Juárez acumuló 21 mil 400 casos de infecciones intestinales, según el Distrito de Salud II Juárez. Los padecimientos, que incluyen diarrea y gastroenteritis, son causados por bacterias, virus o parásitos.
El grupo más afectado es la población de 25 a 44 años, es decir, la económicamente activa, aunque la enfermedad se presenta en todas las edades, informó Rogelio Covarrubias, director del Distrito de Salud II Juárez.
“Mucha gente de Ciudad Juárez comemos en la calle, la misma dinámica citadina, la misma dinámica hace posible que los tiempos no alcancen y comemos en la calle. Yo haría un llamado para que, si no hay otra opción, tratar de comer en lugares donde visiblemente haya higiene de los alimentos, donde se note que son alimentos limpios”, declaró Covarrubias.
El funcionario recomendó reforzar medidas de higiene como el lavado frecuente de manos, el consumo de agua potable y la preparación adecuada de los alimentos.
Por su parte, la Secretaría de Salud Federal exhortó a cuidar la cadena de frío en alimentos perecederos. Recomendó no dejar alimentos cocinados a temperatura ambiente por más de 2 horas, mantener el refrigerador a 4 grados centígrados y el congelador a -18 grados centígrados, para evitar la proliferación de bacterias.