Ciudad Juárez.- El precio del huevo podría mantenerse en niveles bajos durante los próximos meses en Ciudad Juárez debido a una sobreproducción registrada tanto en Estados Unidos como en México, situación que ha provocado descuentos de hasta 40 por ciento en establecimientos de la frontera.
Actualmente, supermercados ofrecen carteras de 36 piezas entre 49 y 50 pesos, cuando anteriormente alcanzaban precios superiores a los 70 pesos. En tiendas de barrio y el Mercado de Abastos es posible encontrar el producto incluso entre 35 y 40 pesos por cartera.
Marcos Martínez, presidente del Mercado de Abastos, explicó que el aumento en la producción avícola estadounidense ha generado excedentes que se comercializan a precios reducidos, favoreciendo a los consumidores fronterizos.
"Están vendiendo muy barato, es por eso que está tan barato; también el avicultor mexicano está produciendo de más y hay exceso de producción, eso le conviene al consumidor. No hay forma de que se suba en los próximos meses", afirmó.
El líder comercial señaló que durante los meses de verano también disminuye el consumo de huevo, factor que contribuye a mantener los precios bajos entre finales de mayo y principios de agosto.
"Los siguientes dos meses no hay forma de que suba el precio del huevo, son precios muy baratos. Eso va a dejar de ser negocio para los avicultores porque va a haber muchos que van a tronar, porque no les conviene, están produciendo más caro de lo que están vendiendo", agregó.
De acuerdo con Martínez, actualmente cerca del 60 por ciento de los productos consumidos en Ciudad Juárez provienen de otras regiones, incluido el huevo importado desde Estados Unidos, que ha ganado terreno por sus bajos costos.
Sin embargo, advirtió que esta situación podría cambiar a mediano plazo si los productores reducen sus operaciones ante la falta de rentabilidad.
"Indudablemente, como va a haber avicultores a los que ya no les va a convenir seguir produciendo, en Estados Unidos van a matar gallinas para mandarlas a la industria; va a llegar un momento en el que se va a escasear y va a dar vuelta completa. Platicando con avicultores, no lo ven muy cerquita, pero sí va a llegar un momento", concluyó.
Por ahora, especialistas consideran que los consumidores podrán seguir beneficiándose de precios bajos y una amplia disponibilidad de huevo durante gran parte del verano.