Chihuahua.- El Gobierno del Estado puso en marcha los Talleres de Creación de Experiencias Enogastronómicas de Chihuahua, un programa que contempla una inversión de 997 mil pesos para capacitar a 50 productores y establecimientos de comida local con el propósito de fortalecer la oferta turística y posicionar a la entidad como referente nacional en vinos, destilados y cerveza artesanal.
La iniciativa es impulsada por la Secretaría de Turismo en coordinación con la Canaco Servytur Chihuahua y busca profesionalizar a los participantes mediante capacitación especializada y asesoría internacional.
El Programa de Formación en Creación de Experiencias Enogastronómicas incluye un diagnóstico personalizado para cada empresa, realizado por especialistas extranjeros, además de talleres prácticos enfocados en mejorar las experiencias turísticas ligadas a la gastronomía y a los productos regionales.
Como parte de los resultados del proyecto, se elaborará un Catálogo de Experiencias Enogastronómicas del Estado de Chihuahua, herramienta que permitirá promover y comercializar la oferta turística de las distintas regiones de la entidad.
La ceremonia inaugural fue encabezada por el secretario de Turismo, Edibray Gómez Gallegos; el presidente de Canaco Servytur Chihuahua, Alejandro Lazzarotto; la consultora internacional Lucero Arana y la directora general del organismo empresarial, Karen García.
También participaron los alcaldes de los Pueblos Mágicos de Casas Grandes y Guachochi, Roberto Lucero Galaz y José Miguel Yáñez Ronquillo, respectivamente.
Las autoridades destacaron que Chihuahua atraviesa un momento favorable para la industria enogastronómica, luego de que productores locales obtuvieran 32 medallas en la novena edición del México Selection en las categorías de vino, destilados y cerveza artesanal, resultados que respaldan la calidad y competitividad de los productos chihuahuenses.