Ciudad Juárez.– El precio del tomate y otros productos de la canasta básica ha registrado incrementos en las últimas semanas debido a afectaciones climáticas en las zonas de producción; sin embargo, comerciantes prevén una próxima estabilización en los costos.
De acuerdo con Marcos Martínez, presidente del Mercado de Abastos de Ciudad Juárez, el comportamiento responde a factores estacionales y a cambios en las regiones de cosecha.
“Está todo esto mejorando, cada año pasa lo mismo, llega Semana Santa, la primera o segunda semana posterior siempre los precios están muy altos. Hay cambio de regiones en donde están las cosechas, ahorita todo se está emparejando en la cuestión de los precios”, aseguró el empresario de productos agrícolas.
A nivel nacional, el tomate ha alcanzado precios de hasta 60 pesos por kilogramo, mientras que el chile serrano se ubica en 70 pesos. En el caso del jalapeño, el poblano y el pimiento morrón, los costos llegan hasta los 90 pesos por kilo.
El representante del sector indicó que se espera que el tomate mantenga un precio elevado durante aproximadamente dos semanas más, antes de comenzar a descender conforme aumente la disponibilidad del producto.
Explicó que las exportaciones desde Sinaloa y hacia Florida, afectadas por condiciones climáticas atípicas, han impactado el abasto en la región.
“La chilería, que es un producto básico en nuestra canasta básica, había estado con precios atípicos, históricamente altos, pero ya se está emparejando”, afirmó Martínez.
Añadió que algunos productos, como el chile jalapeño y el chile california, ya comienzan a mostrar precios más estables, mientras que el chile poblano continúa con costos elevados.