Ciudad Juárez.- La agrupación civil Asociación Juarenses otorgó un reconocimiento a Tacos Don Chicho, restaurante con más de 68 años de trayectoria en Ciudad Juárez, como parte de la campaña “Sabores orgullosamente juarenses”.
La iniciativa busca destacar a los establecimientos que han permanecido activos durante más de 50 años y que forman parte de la identidad fronteriza, informó Roberto Barraza, integrante de la asociación.
“Juárez es una ciudad con historia, con gente maravillosa”, expresó Barraza, al resaltar la importancia de preservar la memoria de las familias, tradiciones y sabores que acompañan el crecimiento de la ciudad.
La Asociación Juarenses, con 35 años de existencia, tiene como misión rescatar y preservar lo mejor de la localidad, desde sus personajes y tradiciones hasta sus barrios, olores y sabores.
Barraza subrayó que mantener un negocio durante décadas, incluso en circunstancias adversas, representa un ejemplo de perseverancia y compromiso con la comunidad.
“Hoy estamos aquí celebrando a una familia más que a un negocio”, afirmó.
El reconocimiento también puso en valor la trayectoria del fundador del establecimiento, Narciso Valdez, y de las generaciones que continuaron con el negocio, convirtiéndolo en parte de la historia gastronómica de Ciudad Juárez.
