Más comida, menos peso: ¿Es posible?

Ciudad Juárez.- Año nuevo, dieta nueva… mejor año, aliados nuevos para cumplir el propósito más popular: bajar de peso. En Revista Net hemos reunido a los alimentos más versátiles y económicos que no deben faltar en la dieta, unos alimentos que puedes consumir en grandes cantidades sin que eso implique exceso en grasas, azucares u otros nutrientes que contribuyen al sobrepeso. 

De acuerdo con su valor nutricional y propiedades, los alimentos que a continuación presentamos son los mejores aliados para cumplir cualquier propósito de buena salud.

Jícama

La jícama es una fruta originaria de México que es rica en vitaminas C, E, calcio, potasio, fósforo, hierro, fibra, es baja en sodio y en calorías, lo que la hace un alimento ideal para las personas que buscan bajar de peso.

Las ventajas de agregar la jícama a la dieta son:

• Al contener bastante agua y fibra, es ideal como un snack entre comidas, ya que saciarán el hambre hasta la siguiente comida.

• Su consumo ayuda a mejorar la digestión, a evitar el estreñimiento y la retención de líquidos.

• Combate el colesterol malo y los triglicéridos.

• Es fácil de encontrar en el mercado, además de que tiene un bajo costo.

• Puede ser preparada de distintas maneras ya que puede comerse cruda, cocida o hervida, dando pie a un sinfín de platillos sanos y deliciosos.

Lechuga

Para los egipcios era substancial esta planta, ya que utilizaban sus semillas para obtener aceite, por lo que se convirtió en un importante cultivo alimentario.

La lechuga no solamente se usa como alimento, ésta ha sido y es utilizada en infusión como un ansiolítico moderado que facilita el dormir, al ser conocida por sus propiedades relajantes, además combate el estreñimiento, el agotamiento y también es diurética.

Para tener un cuerpo de faraón y aprovechar su alto valor nutritivo, toma en cuenta:

• Es un alimento bajo en calorías con un alto contenido de agua y muy poco sodio,  lo que la hace ideal para las ensaladas o sola como botana.

• Contiene antioxidantes: vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K

• Tiene minerales como el fósforo, hierro, calcio, potasio; fibra, folatos y aminoácidos.

• Las hojas exteriores más verdes son las que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro.

Fresas y frutos rojos

Los alimentos de color rojo son los que más tienen el más alto contenido de un compuesto químico llamado “licopeno”, el que se asocia a alimentos que reducen el riesgo de padecer enfermedades como el cáncer.

Los frutos rojos se caracterizan también por su acción antioxidante que contribuye en la prevención de enfermedades asociadas al corazón y al sistema circulatorio; tal es el caso de la fresa, que denota poderosas cualidades benéficas especialmente en el sistema cardiovascular. Se dice que estas no deben faltar en la dieta de aquellos que han sufrido infartos o padecen angina de pecho.

Las fresas también tienen un efecto diurético, lo que ayuda mucho a la eliminación de toxinas del cuerpo.

Enseguida, más razones para tener fresas en la lista de aliados:

• El 90 por ciento de las fresas es agua.

• Tienen una gran cantidad de fibra que acelera la digestión y ayuda a la evacuación intestinal.

• Si haces ejercicio, las fresas tienen propiedades antiinflamatorias, ya que promueven una recuperación rápida del tejido después de someterlo a una intensa sesión de entrenamiento.

Apio

El apio es uno de los vegetales ideales para nuestros riñones, al estimular estos órganos a que eliminen aquellos residuos que nuestro cuerpo no necesita. De esta forma, también contribuye a eliminar la retención de líquidos y la celulitis.

Es capaz, incluso, de diluir el ácido úrico que afecta las articulaciones, actuando como un antiinflamatorio. Por tal motivo, es conocido como alimento idóneo dentro de las dietas para el reumatismo y la gota.

Es muy versátil en la cocina, se puede usar en ensaladas, sopas, cremas, caldos, casi todo. Aquí otra lista de beneficios:

• Por su contenido en potasio, el apio es ideal para estimular la producción de orina y ayudar al organismo a prevenir la retención de líquidos. Asimismo, contribuye a eliminar toxinas.

• Ayuda a aliviar el estreñimiento de forma completamente natural.

• Gracias a su contenido en minerales, ayuda a neutralizar la acidez estomacal, a la vez que ayuda en caso de úlcera estomacal e indigestión.

• El jugo de apio también ayuda a eliminar los cálculos renales aumentando el volumen de orina, lo que facilita el proceso de eliminar las piedras.