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Lecheros, a punto de desaparecer
Los productores de Chihuahua lamentan la falta de apoyo para continuar con la actividad primaria
Cortesía
Manuel Escogido
11 de junio del 2024, 06:33
Chihuahua.- Los productores lecheros de la zona centro-sur de Chihuahua están en riesgo de desaparecer: en los últimos seis años pasaron de mil 300 a poco menos de 700, principalmente por la falta de apoyo para que la industria local sea competitiva. Tecnificación y hacer frente a la importación del producto estadunidense, son dos de los muchos retos a superar.
Octavio Magallanes Natividad, líder productor desde hace 15 años, lamenta que el gobierno federal haya minimizado y retirado los apoyos creados desde la administración de Vicente Fox Quesada (2000-2006), provocando la disminución –-en riesgo de desaparecer– del sector primario de la entidad y de México en su totalidad.
El productor reconoce que la leche nunca ha sido redituable en ninguna parte del mundo, pero en otros países los lecheros reciben subvenciones y subsidios de los gobiernos para la tecnificación de la industria… “aquí siguen cobrándoles impuestos, aumentando el precio de los insumos e importando leche de polvo y de mala calidad”.
La Cordillera de Saucillo, abarca también a productores de Camargo, La Cruz, Rosales y Meoqui y la cantidad de productores se ha reducido a casi la mitad.
“En el kilómetro 59, hay un productor que viene desde sus abuelos; su establo tenía unas 400 vacas y hace poco nos dijo que tenía unas 40 pero precisamente esta semana algunas las va a vender al rastro”, dijo Magallanes Natividad.
Las causas
Hace menos de dos meses, Julio Berdegué Sacristán, coordinador del área de Agricultura y Soberanía Alimentaria de la entonces candidata Claudia Sheinbaum, visitó la entidad a fin de conocer la realidad que vive el sector primario de la entidad.
Octavio Magallanes cuestionó porqué después de transcurrido el sexenio mostraron interés y se acercaron a los productores, pues se trata de los afines al presidente López Obrador, quien está en la última etapa de su mandato.
Aunque hubo foros para la escucha de los productores, las respuestas fueron las grandes ausentes.
Alrededor de 120 mil vacas –solo en esa región- producen más de 3 millones de litros de leche diariamente, lo que se traduce en millones de pesos generados a partir de levantarse a las 5:00 de la mañana, reparar maquinaria, revisar la salud de las reses, descuidar a la familia para darle un sustento, pagar a los trabajadores y otras cuestiones que abarcan la labor de los productores.
A pesar de la fortaleza económica que representa este sector, es invisibilizado por las autoridades federales.
“No hay apoyos para modernización en la obtención de la leche –tanques fríos, aires para las vacas y paneles solares, por mencionar algunos-, es urgente frenar la importación de leche en polvo estadunidense, desaparecieron los subsidios y en las mesas de trabajo binacionales, no se encuentran los productores locales”.
La Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec) determina las reglas a seguir en el mercado del lácteo, señala. También los acusa de ingresar leche descremada y sin valor proteico.
Hace dos meses, acudieron con Clara Rojas, la directora de Comercialización de Liconsa, quien les informó de la apertura de puertas a las Unidades de Producción Pecuaria (UPP) entre 1 y 500 reses, pero les pedían garantías entre 100 mil y 150 mil pesos para dotarles de tecnología.
“No, eso es algo imposible para los productores porque están a punto de cerrar sus establos o están a punto de desaparecer. Ellos tienen que alimentar a su familia, pagar trabajadores, impuestos y preocuparse si se descompuso una maquinaria, un tractor o cuestiones de esas”, aseguró Octavio Magallanes.
Es precisamente esta economía local circular la que provoca el dinamismo financiero: con el mercado de la producción de leche, también se ven beneficiados los ferreteros, los torneros, quienes venden refacciones, mecánicos, los negocios de llantas y diversos prestadores de servicio que, en conjunto, logran mantener a la región.
Precios
Según sus estimaciones, producir un litro de leche alcanza los 12.21 pesos, precio que resulta del testimonio de los propios lecheros en una reunión hace dos años. Estudios de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACh), apuntan a que producir un litro de leche costaría 12.05 pesos.
Estas cifras fueron llevadas a Leonel Cota Montaño, director de Segalmex, para sensibilizar el precio de garantía: no hubo acuerdos y la exigencia de aumentar este costo se ha mantenido desde hace meses.
Actualmente, el precio de garantía de Liconsa se mantiene en 11.05 –lo que representa una pérdida entre un peso y un peso con cincuenta centavos- y eso, no faltando a los parámetros de calidad exigidos.
Si la leche es entregada en un centro particular, se cobran 35 centavos del enfriamiento: es decir, no se paga el litro a 11.05, sino a 10.70 pesos. Si la entrega es en Liconsa, el precio no se modifica.
“Como productores, todos los días perdemos. La utilidad no alcanza para mantener a las familias, llevar a los hijos a las escuelas, pagar refacciones, pagar trabajadores y todo el proceso que, en sí, lleva producir la leche”, dijo Octavio Magallanes Natividad.
Incluso, señala que “una vaca se come a otra y tampoco alcanza”: o sea, hay que vender las vacas –con precio entre 25 mil y 30 mil pesos de forma normal- pero nadie paga ese costo dada la crisis que enfrenta el sector.
De continuar así, el sector primario, específicamente el lechero, se pondrá el riesgo y no sobrevivirá mucho tiempo por lo que exigen acciones urgentes para nivelar las condiciones de competencia, así como apoyos que otros países brindan a sus productores a fin de que el sector lechero no desaparezca.
Don Juan vende galletas de mantequilla en San Pancho
Mónica Delgado
07 de diciembre del 2025, 17:34
Ciudad Juárez.- A través de las redes sociales, el señor Juan Carmelo Montes, de 70 años, se ha hecho viral por su buen sentido del humor, excelente atención al cliente y sobre todo por sus famosas galletas de mantequilla, ofertadas entre los pasillos de las segundas de San Pancho durante los domingos.
Originario del estado de Veracruz, desde hace 25 años esta frontera le dio la oportunidad de salir adelante, tener su familia, hogar y sustento económico, por lo que se muestra agradecido por la aceptación, el apoyo y la preferencia de la comunidad.
Diariamente sus hijos y nietos inician labores desde las 2:00 de la madrugada para lograr tener más de 3 mil galletas a las 6:00 de la mañana e iniciar con la venta.
La receta viene desde los abuelos de don Juan, y espera que el negocio familiar y tradicional continúe en sus próximas generaciones, así lo mencionó para NetNoticias. También tiene a la venta piezas de pan, como marranitos, volovanes, conchas y roles.
Los precios son los siguientes:
- Siete galletas de mantequilla por 10 pesos.
- Un volován de piña o jarocho por 10 pesos.
- Tres conchas por 10 pesos.
- Tres roles por 10 pesos.
- Tres marranitos integrales pro 10 pesos.
Todos los domingos, el vendedor de las deliciosas galletas de mantequilla recorre los pasillos de las segundas desde las 8:00 de la mañana hasta las 12:00 de la tarde.
Michoacán: Suben a 5 los muertos y 12 los heridos por estallido
07 de diciembre del 2025, 16:44
Michoacán.- El saldo de víctimas por un coche bomba que estalló frente a la policía comunitaria de una localidad costera del estado de Michoacán, en el occidente de México, ascendió este domingo a cinco muertos y 12 heridos, según informó el domingo la fiscalía federal, en medio de las dudas sobre si el ataque se investiga como terrorismo o como crimen organizado.
La explosión tuvo lugar el sábado al mediodía en pleno centro de la localidad de Coahuayana, en la costa de Michoacán, un estado donde el gobierno acaba de lanzar un gran operativo de seguridad debido a la violencia de los cárteles y donde operan tres de los seis grupos mexicanos declarados terroristas por Estados Unidos.
La fiscalía de Michoacán dijo que fue una camioneta la que explotó y que en el lugar se encontraron los restos de dos personas, de las que no dio más datos. Una de ellas era el conductor del vehículo, según había informado la víspera la fiscalía federal.
Las autoridades estatales dijeron que los otros tres muertos eran policías comunitarios. Cinco de los heridos eran también policías pero no se informó sobre quiénes eran el resto de lesionados.
El uso de explosivos lanzados en drones o como minas ha sido una técnica cada vez más utilizada por los cárteles en esta región aunque no es habitual que las coloquen en coches.
Muchos pobladores no dudan en calificar estas acciones de terrorismo pero la palabra sigue incomodando a las autoridades y hasta generó declaraciones cruzadas en el seno de la Fiscalía General de la República durante el fin de semana.
El sábado, su nuevo titular, Ernestina Godoy, que asumió el cargo el pasado miércoles colgó en su cuenta oficial de X un documento en el que se indicaba que el ataque de Coahuayana se estaba investigando “por el delito de terrorismo”.
Sin embargo, su propia dependencia, en un comunicado del domingo, corregía esa información y decía que las indagaciones eran por “delincuencia organizada”.
México ha sido reacio a usar la denominación de terrorismo para designar acciones vinculadas a los cárteles pese sucesos como el ataque con granadas de 2008 en la capital de Michoacán en la celebración plena del Día de la Independencia o el incendio de un casino por Los Zetas en 2011 donde murieron 52 personas .
El suceso de Coahuayana llega en medio de una creciente presión del presidente estadounidense Donald Trump de atacar a los cárteles allí donde se encontrarán y tras reiterados pronunciamientos de la presidenta Claudia Sheinbaum insistiendo en que México defenderá su soberanía y no permitirá incursiones extranjeras aunque Washington haya ofrecido ayuda militar contra el crimen organizado.
La policía comunitaria de Coahuayana es uno de los cuerpos de seguridad locales que se formó hace más de una década durante el movimiento de las autodefensas civiles que se alzaron en armas contra los cárteles y luego fueron legalizados por el gobierno estatal aunque en algunos puntos habían sido infiltradas por criminales.
Desde hace dos décadas distintos grupos del crimen organizados luchan por el control del territorio porque Michoacán es puerta de entrada de precursores químicos que son utilizados para la fabricación de drogas sintéticas.
Participa Chihuahua en 'La Navidad Mexicana 2025' en el Vaticano
07 de diciembre del 2025, 16:44
Ciudad del Vaticano.– En el marco del Jubileo Ordinario 2025, una delegación del Estado de Chihuahua encabezada por la gobernadora Maru Campos, participa como invitada especial en el evento “La Navidad Mexicana en el Vaticano”.
El evento es organizado por la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), a través de la Embajada de México ante la Santa Sede (el Vaticano), nación soberana desde 1929 y centro administrativo de la iglesia católica, donde el Papa funge como jefe de Estado y del Gobierno.
Con esta participación, Chihuahua se convierte en la entidad mexicana número 17 en concurrir en este encuentro cultural y espiritual, que se desarrolla durante uno de los periodos más significativos para la iglesia católica.
Las actividades iniciaron con una misa oficiada por monseñor Pietro Bongiovanni, párroco de la Basílica di San Salvatore in Lauro, quien dio la bienvenida a la representación chihuahuense, así como a los embajadores de México ante la Santa Sede, Alberto Barranco y de México en Italia, Genaro Lozano.
La gobernadora Maru Campos agradeció a monseñor Bongiovanni por recibirlos, así como al embajador Barranco y a su esposa, Teresa Loera, por la invitación para ser anfitriones este año en la Navidad Mexicana.
Destacó que por primera vez la comitiva de la Navidad Mexicana se integra oficialmente con sus pueblos originarios, por lo que se dijo orgullosa de presentar al Coro de Niñas del Albergue Yermo y Parres, de Carichí, que es integrado por niñas Rarámuri.
“Carichí, Chihuahua, se encuentra en lo profundo de nuestra Sierra Tarahumara, una región conocida por su belleza, donde se encuentran algunos de los cañones más profundos del mundo, pero que también es el hogar de culturas ancestrales, como los rarámuri que hoy nos acompañan”, añadió.
Acompañada por el obispo de la Tarahumara, Juan Manuel González, la titular del Ejecutivo explicó que este pueblo originario representa lo más puro y luminoso del territorio chihuahuense: La Sierra Tarahumara, donde los pueblos recorren grandes distancias.
“El canto de las niñas busca justamente reavivar nuestra esperanza. Que este concierto y esta misa nos recuerden que la diversidad nos engrandece y que juntos, sí es posible construir la paz y la esperanza que hoy las naciones, las comunidades y las personas necesitan”, finalizó la mandataria.
Además de la participación del coro de niñas de Carichí con el concierto “Raíces, Sonidos y Emociones”, que incluyó cantos navideños y tradicionales interpretados en español y rarámuri.
También tomaron parte el pianista rarámuri, Romeyno Gutiérrez y el grupo Conjunto Primavera.
Al final los asistentes disfrutaron de una posada que incluyó dulces, comida y la tradicional piñata mexicana.
En México este año está dedicado a las mujeres indígenas y en ese marco, Chihuahua contempló la participación de niñas de las comunidades originarias, en las actividades efectuadas en el Vaticano.