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La comida que desperdicias también contamina el planeta
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación
Redacción
16 de octubre de 2021, 13:49
De los alimentos que se producen cada año, 30 por ciento termina por no consumirse porque se pierde o se desperdicia a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde su producción en el campo o las granjas hasta que llegan a nuestras mesas.
Este desperdicio de comida genera entre ocho y 10 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial, indican datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
El desperdicio es sólo un eslabón en la cadena de valor. La producción de dióxido de carbono (CO2) comienza en el campo a consecuencia de su método industrializado de producción. Se utilizan plaguicidas que requieren petróleo y maquinaria pesada.
De este modo, los campos, en lugar de retener el CO2, lo liberan debido a que el suelo se erosiona con dichos químicos. Así comienza la emisión de gases efecto invernadero, incluso antes de que los alimentos sean enviados a los lugares donde se comercializarán.
La agricultura industrializada apunta a que la producción de alimentos se debe incrementar en relación con una población creciente. Sin embargo, si los productos no están bien distribuidos, la comida no llegará a todas las personas.
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo.
Atacan a mujer desde una motocicleta en la colonia Barrio Alto
Carolina Hinojos
19 de April del 2026, 15:51
Ciudad Juárez.- Un ataque armado dejó a una mujer lesionada en el cruce de las calles Juan Mata Ortiz y José María Morelos y Pavón de la colonia Barrio Alto.
De acuerdo a testigos, la mujer fue atacada por los tripulantes de una motocicleta quienes tras disparar en al menos cinco ocasiones huyeron dejándola lesionada sobre su vehículo.
Vecinos salieron de sus hogares tras los disparos y auxiliaron a la mujer, además solicitaron apoyo a elementos de la Guardia Nacional que patrullaban por la zona.
Agentes de diversas corporaciones arribaron para el resguardo de la zona y la búsqueda de los responsables.
Lamentan en redes muerte de director de la AEI, Oseguera Cervantes
19 de April del 2026, 14:24
Ciudad Juárez.- En redes sociales, amigos y funcionarios públicos han externado su reconocimiento a la labor realizada por Pedro Román Oseguera Cervantes, director general de la Agencia Estatal de Investigación, quien perdió la vida tras un accidente en la Sierra de Chihuahua, luego de localizar un narcolaboratorio.
“Quiero expresar mi más sentido pésame a los familiares, amistades y compañeros de Pedro Román Oseguera Cervantes, coordinador general de la Agencia Estatal de Investigación, quien perdió la vida en cumplimiento de su deber, trabajando por la paz y la seguridad de los chihuahuenses.
Les deseo fortaleza y pronto consuelo en estos momentos de profundo dolor.
En paz descanse”, publicó la gobernadora Maru Campos en su cuenta de Facebook.
Mientras que el fiscal general, César Jáuregui, también lamentó el fallecimiento y reconoció la entrega y compromiso con la que se desempeñaba Oseguera Cervantes.
“Lamento profundamente el fallecimiento de Pedro Román Oseguera Cervantes, director general de la Agencia Estatal de Investigación.
Mi reconocimiento a su entrega, compromiso y valentía al servicio de Chihuahua. A su familia, amigos y compañeros, mi solidaridad en este momento tan difícil. Descanse en paz”, publicó el fiscal.
Durante el accidente vial murieron cuatro personas, entre ellas Oseguera, otro elemento de la Agencia Estatal de Investigación (AEI), así como dos instructores de la Embajada de Estados Unidos que participaban en labores de capacitación.
Descarta productor aumento a 29 pesos el kilo de tortilla en Juárez
Carlos Sánchez Colunga
19 de April del 2026, 14:00
Ciudad Juárez.– Ante versiones sobre un supuesto incremento en el precio de la tortilla hasta los 29 pesos por kilo, un productor local aseguró que dicha información es falsa y no corresponde a la realidad del mercado.
Salvador Bañuelos, productor de tortilla con una tortillería de más de 60 años en la colonia Hidalgo, señaló que actualmente el precio se mantiene sin cambios significativos y que no existe un aumento generalizado. “A 29 nadie se va a subir, eso no es cierto… eso es puro cuento”, afirmó.
Indicó que, aunque ha habido algunos ajustes mínimos en insumos para la elaboración, estos no justifican un incremento como el que se ha difundido. Explicó que el precio promedio ronda los 25 pesos, mientras que en algunos sectores incluso puede encontrarse por debajo de los 20 pesos.
El productor también mencionó que las variaciones en productos como la tortilla delgada o especialidades responden a otros factores, pero no reflejan un aumento general en el kilo tradicional.
Finalmente, hizo un llamado a la ciudadanía a no dejarse llevar por información no confirmada. “No se han atrevido a subirla a 28, menos a 29… esa es la realidad”, reiteró.