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La comida que desperdicias también contamina el planeta
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación
Redacción
16 de octubre de 2021, 13:49
De los alimentos que se producen cada año, 30 por ciento termina por no consumirse porque se pierde o se desperdicia a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde su producción en el campo o las granjas hasta que llegan a nuestras mesas.
Este desperdicio de comida genera entre ocho y 10 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial, indican datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
El desperdicio es sólo un eslabón en la cadena de valor. La producción de dióxido de carbono (CO2) comienza en el campo a consecuencia de su método industrializado de producción. Se utilizan plaguicidas que requieren petróleo y maquinaria pesada.
De este modo, los campos, en lugar de retener el CO2, lo liberan debido a que el suelo se erosiona con dichos químicos. Así comienza la emisión de gases efecto invernadero, incluso antes de que los alimentos sean enviados a los lugares donde se comercializarán.
La agricultura industrializada apunta a que la producción de alimentos se debe incrementar en relación con una población creciente. Sin embargo, si los productos no están bien distribuidos, la comida no llegará a todas las personas.
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo.
Detienen policías y Ejército a tres con presunta droga en Juárez
26 de April del 2026, 11:46
Ciudad Juárez.- Agentes de la Secretaría de Seguridad Pública Municipal, en coordinación con elementos del Ejército Mexicano y la Guardia Nacional, capturaron a Doris Nohemi A. R., Jobany Manuel G. R. y Jazmín Guadalupe M. M., por su presunta responsabilidad en la comisión de delitos contra la salud.
Agentes que realizaban labores de prevención y vigilancia en la colonia Vistas del Valle se percataron de un vehículo de la marca Ford Edge, color blanco, modelo 2012, que circulaba de manera imprudente en el cruce de las calles Paseo de la Victoria y Prolongación Morelia.
Por tal motivo, les marcaron el alto a sus tripulantes por protocolos de seguridad y, al realizar una revisión en el interior del citado vehículo, los oficiales localizaron un envoltorio plástico que contenía en su interior una sustancia con las características del cristal, con un peso aproximado de media libra, motivo por el cual fueron detenidos.
Previa lectura de derechos, Doris Nohemi A. R., de 21 años; Jobany Manuel G. R., de 27 años, y Jazmín Guadalupe M. M., de 21 años, fueron consignados ante la autoridad correspondiente por su presunta responsabilidad en la comisión del delito antes mencionado.
Destaca 'Eslabones del silencio' en la Felim como obra local
26 de April del 2026, 11:27
Chihuahua.– En el marco de la Feria del Libro Municipal (FELIM) “Tintas Norteñas 2026”, una de las presentaciones que concentró la atención del público fue la novela “Eslabones del silencio”, del autor chihuahuense Óscar Quintana, obra impulsada por el Programa Editorial Chihuahua tras haber obtenido el primer lugar en la categoría “Historias de mi ciudad” en 2025.
El escritor, licenciado en Lengua Inglesa y autor de la novela “TAO”, explicó que esta nueva obra marca un giro en su narrativa al situarse en escenarios reconocibles de la capital, lo que —dijo— la acerca más a los lectores locales.
“‘Eslabones del silencio’ se desarrolla aquí en Chihuahua. Entonces, pues cambia todo, ¿no? Hay lugares reconocibles, todo es reconocible para las personas de aquí de Chihuahua. Y creo que eso lo hace mucho más cercano a la gente que lo lee que ‘TAO’”, comentó.
Durante su participación en la feria, Quintana detalló que, a diferencia de su primera novela de corte místico, esta historia se construye desde un lenguaje más sencillo y una trama centrada en lo familiar, aunque conserva elementos de terror y lo fantasmagórico. “Además, el lenguaje es muy sencillo, es una historia familiar en el sentido de que se trata de una familia… ambos tienen estos elementos de terror y fantasmagóricos”, señaló.
El autor describió su obra como una novela con estructura cercana a lo epistolar, en la que el desarrollo del misterio se construye a partir de un juego entre preguntas y respuestas halladas en un diario. “Es una novela… como tipo epistolar o es un diario, porque la primera parte se trata de resolver el misterio… y la segunda se trata de las respuestas… a través de un diario perdido”, explicó.
Sobre la inspiración, Quintana apuntó que los paisajes del desierto chihuahuense, con su aparente desolación, son un elemento clave en su proceso creativo. “Creo que esos paisajes… incitan a la imaginación… encontrar lo bello de esos paisajes que al principio parecen tan hostiles hacia nosotros”, expresó.
El escritor consideró que su participación en la FELIM representa una experiencia significativa dentro de su trayectoria, luego de haber sido reconocido por el Programa Editorial Chihuahua. “Se siente muy padre… es una experiencia que no me había tocado vivir y pues espero repetirla cada vez más frecuentemente”, dijo.
“Eslabones del silencio” forma parte de las obras promovidas por dicho programa, que busca impulsar la producción literaria local y generar espacios de difusión para autores emergentes dentro de la agenda cultural del municipio.
Sábado violento deja 7 homicidios dolosos en Juárez
26 de April del 2026, 11:17
Ciudad Juárez.- El sábado se registró una jornada violenta para Ciudad Juárez, ya que diversos ataques armados dejaron a siete personas sin vida en distintos puntos de la ciudad.
A las 5:00 de la mañana se registró el primer homicidio en El Sauzal, donde dispararon en varias ocasiones contra un hombre, dejándolo sin vida en medio de la calle; junto a él fue localizado un narcomensaje.
Por la tarde se reportó el asesinato de tres masculinos en Senderos de San Isidro; los cuerpos fueron localizados al interior de una vivienda por la hija de una de las víctimas, quien realizó el reporte a la autoridad.
El quinto homicidio del día se registró en la colonia Valle de Oriente, al suroriente de la ciudad, donde una persona del sexo masculino fue atacada con arma de fuego cuando bajaba de su vehículo, en el cruce de las calles Qatar y El Cairo.
Un doble homicidio cerró la noche del sábado en la colonia Morelos, donde una pareja fue ultimada, de acuerdo con vecinos del cruce de Amatista y Mármol, tras escuchar alrededor de 20 detonaciones de arma de fuego.
Durante la madrugada del domingo se registró otro homicidio en Parajes de San Juan, con lo que suman más de 60 muertes violentas en esta frontera en lo que va del mes de abril.
