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La comida que desperdicias también contamina el planeta
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación
Redacción
16 de octubre de 2021, 13:49
De los alimentos que se producen cada año, 30 por ciento termina por no consumirse porque se pierde o se desperdicia a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde su producción en el campo o las granjas hasta que llegan a nuestras mesas.
Este desperdicio de comida genera entre ocho y 10 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial, indican datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
El desperdicio es sólo un eslabón en la cadena de valor. La producción de dióxido de carbono (CO2) comienza en el campo a consecuencia de su método industrializado de producción. Se utilizan plaguicidas que requieren petróleo y maquinaria pesada.
De este modo, los campos, en lugar de retener el CO2, lo liberan debido a que el suelo se erosiona con dichos químicos. Así comienza la emisión de gases efecto invernadero, incluso antes de que los alimentos sean enviados a los lugares donde se comercializarán.
La agricultura industrializada apunta a que la producción de alimentos se debe incrementar en relación con una población creciente. Sin embargo, si los productos no están bien distribuidos, la comida no llegará a todas las personas.
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo.
Llama Salud a vacunarse ante brotes de sarampión en el país
27 de January del 2026, 09:47
Ciudad de México.- David Kershenobich Stalnikowitz, secretario de Salud, hizo un llamado a la ciudadanía para vacunarse contra el sarampión. Informó que se estudia la posibilidad de instalar centros de vacunación en estaciones del metro y terminales de autobuses en la Ciudad de México.
Durante la conferencia, señaló que los estados con mayor número de casos son Jalisco, Michoacán, Sinaloa y Guerrero. Subrayó la importancia de mantener activa la vacunación como la principal medida de prevención. “En la Ciudad de México ya se ha vacunado en guarderías y escuelas, y probablemente abramos centros de vacunación en el metro y terminales de autobuses”, indicó.
El secretario detalló que, durante su visita a Jalisco, se implementaron centros de vacunación en terminales de autobuses para atender a la población en riesgo. Reiteró que la disponibilidad de vacunas es suficiente y que se trabaja activamente para contener el brote. “Este es un fenómeno mundial; el sarampión está presente en diversos países, y lo que nos importa es tratar de contenerlo, fortaleciendo la vacunación extra muros”, explicó.
Kershenobich enfatizó que el sarampión es altamente contagioso. “Una persona infectada puede contagiar a 16 personas, y el virus permanece activo hasta dos horas después de que la persona abandone el lugar”, comentó.
Destacó la importancia de vacunar a toda la población en riesgo y mencionó que se ha reforzado la administración de la dosis cero en niños a partir de los seis meses, cuando la recomendación estándar es aplicarla a los 12 y 18 meses.
Trasladan reclusas previo a la inauguración del nuevo Cereso Femenil
27 de January del 2026, 09:27
Ciudad Juárez.- Durante la madrugada de este martes, autoridades realizaron movimientos en el Cereso Estatal Número 3, ubicado en la calle Barranco Azul, trasladando personas privadas de la libertad a las nuevas instalaciones del Cereso Femenil 2, que será inaugurado esta mañana.
El traslado se llevó a cabo únicamente para preparar la apertura oficial del centro penitenciario; aún no se ha confirmado el traslado total de las personas.
La inauguración se realizará a las 11:00 horas, en la intersección de las calles Puerto Anzio y Arturo Álvarez, en la colonia Carlos Chavira, Ciudad Juárez.
Se espera la presencia de autoridades estatales y federales, entre ellas la gobernadora Maru Campos, el secretario de Seguridad Pública Gilberto Loya, el Fiscal General César Jáuregui, y representantes del TSJ, la FGR, la CEDH y la 5.ª Zona Militar.
Vecinos denuncian robos y violencia en Residencial Leones
Manuel Escogido
27 de January del 2026, 09:21
Chihuahua.- Habitantes del fraccionamiento Residencial Leones I y II cerraron las principales calles del centro de la ciudad para exigir justicia ante una serie de irregularidades relacionadas con Serapio Muñoz, fraccionador de la zona habitacional.
Los inconformes se apostaron desde el exterior del Palacio de Gobierno hasta las instalaciones de la Fiscalía General del Estado (FGE), ubicadas sobre el Paseo Bolívar, donde demandan justicia frente a los problemas que enfrentan.
Entre las irregularidades, señalan los robos y daños que han sufrido a manos de Serapio Muñoz, quien se niega a entregar la administración, a pesar de que más de cien familias ya pagaron sus respectivos inmuebles.
También han denunciado la prepotencia y violencia ejercida por los escoltas del administrador, quienes los amedrentan cuando no se cumplen las disposiciones que impone de manera unilateral.
Los habitantes aseguraron que cuentan con más de diez denuncias por estos hechos, y que la autoridad no ha intervenido, por lo que optaron por cerrar las calles para visibilizar su caso y exigir justicia.
Cuatro habitantes de Residencial Leones ingresaron acompañados por Francisco Arizpe, coordinador de ministerios públicos, con quien realizarán las diligencias correspondientes para dar seguimiento a su caso.