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La comida que desperdicias también contamina el planeta
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación
Redacción
16 de octubre de 2021, 13:49
De los alimentos que se producen cada año, 30 por ciento termina por no consumirse porque se pierde o se desperdicia a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde su producción en el campo o las granjas hasta que llegan a nuestras mesas.
Este desperdicio de comida genera entre ocho y 10 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial, indican datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
El desperdicio es sólo un eslabón en la cadena de valor. La producción de dióxido de carbono (CO2) comienza en el campo a consecuencia de su método industrializado de producción. Se utilizan plaguicidas que requieren petróleo y maquinaria pesada.
De este modo, los campos, en lugar de retener el CO2, lo liberan debido a que el suelo se erosiona con dichos químicos. Así comienza la emisión de gases efecto invernadero, incluso antes de que los alimentos sean enviados a los lugares donde se comercializarán.
La agricultura industrializada apunta a que la producción de alimentos se debe incrementar en relación con una población creciente. Sin embargo, si los productos no están bien distribuidos, la comida no llegará a todas las personas.
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo.
Claudia Sheinbaum felicita a Mia Mottley tras su victoria electoral en Barbados
12 de February del 2026, 18:23
Ciudad de México.- La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, extendió este jueves una felicitación oficial a Mia Amor Mottley tras confirmarse su reelección como Primera Ministra de Barbados en los comicios generales de 2026.
A través de un mensaje en sus redes sociales, la mandataria mexicana destacó la importancia de mantener los lazos diplomáticos y la cooperación regional con la nación caribeña.
"Nuestra felicitación a @miaamormottley por su victoria en las elecciones de Barbados. Reafirmamos el compromiso para fortalecer nuestra amistad y colaboración, así como trabajar por el desarrollo y la prosperidad de América Latina y el Caribe", expresó Sheinbaum en su cuenta de X.
La victoria de Mia Mottley ha sido calificada como histórica por analistas internacionales. El Partido Laborista de Barbados (BLP), liderado por Mottley, logró un "carro completo" al asegurar los 30 escaños de la Asamblea Legislativa, repitiendo la hazaña lograda en elecciones anteriores y dejando nuevamente a la oposición sin representación parlamentaria.
Con este resultado, Mottley —quien asumió el cargo por primera vez en 2018 y lideró la transición de Barbados hacia una república en 2021— inicia su tercer mandato consecutivo.
Nuestra felicitación a @miaamormottley por su victoria en las elecciones de Barbados. Reafirmamos el compromiso para fortalecer nuestra amistad y colaboración, así como trabajar por el desarrollo y la prosperidad de América Latina y el Caribe.
— Claudia Sheinbaum Pardo (@Claudiashein) February 12, 2026
Ultiman a estudiante mientras buscaba alimento para sus gatos
12 de February del 2026, 17:50
Sinaloa.- La comunidad de Culiacán se encuentra consternada tras el asesinato de Ricardo Mizael, un adolescente de 15 años, atacado a balazos la mañana del miércoles 11 de febrero en las inmediaciones del fraccionamiento Los Ángeles.
El incidente ocurrió poco antes de las 10:00 de la mañana sobre la carretera que conduce del fraccionamiento Los Ángeles hacia la sindicatura de Imala, específicamente a la altura del bulevar California. Ricardo se encontraba cerca de un puesto de comida cuando sujetos armados abrieron fuego en su contra.
Durante el atentado, una mujer que se encontraba en una taquería cercana resultó herida en una pierna como víctima colateral y fue trasladada de urgencia a un hospital para recibir atención médica.
De acuerdo con testimonios de familiares y docentes, Ricardo había salido de su hogar con un propósito noble: comprar un biberón y alimento para unos gatitos recién nacidos que había rescatado.
Ricardo pertenecía a la Unidad Académica Emiliano Zapata de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) y jugaba baloncesto para el equipo de las Águilas de la UAS.
Sus profesores lo describen como un joven "amable, respetuoso y sensible" que soñaba con dedicar su vida al cuidado de los animales.
La noticia ha generado una ola de indignación en redes sociales y dentro de la comunidad universitaria. Su padrastro y otros familiares han hecho un llamado público a las autoridades para que el crimen no quede impune, señalando que el joven fue asesinado por error en medio de la ola de violencia que azota la región.
Hasta el momento, la Fiscalía General del Estado de Sinaloa mantiene abierta una carpeta de investigación para identificar a los responsables y esclarecer el móvil del ataque.
Moteles tienen altas expectativas para San Valentín
12 de February del 2026, 17:49
Ciudad Juárez.– El 14 de febrero es una fecha con altas expectativas no solo románticas, sino económicas, y los empresarios de moteles son una prueba de ello, ya que este gremio espera recuperar con este festejo las pérdidas producto de la fuerte desaceleración que en enero hizo que sus ventas cayeran alrededor de un 50 por ciento.
Roberto Kong, presidente de la Asociación de Moteles en Juárez, que agrupa alrededor de 40 de estos establecimientos (y algunos hoteles) en la ciudad, expuso que este segmento de la economía no depende de visitantes o huéspedes externos sino de los locales.
“Ha estado muy, muy lento, ya que gran parte de nuestra clientela, es parte que trabajan en la industria maquiladora y… la industria maquiladora está cascabeleando ahorita muy fuerte y todo eso pues se refleja en los en la actividad económica de toda la ciudad y por supuesto en los moteles”, señaló el empresario.
Reconoció que ante este panorama existen establecimientos que han optado por ofrecer reservaciones, sin embargo, esta alternativa es para ciertos tipos de clientes cautivos, por ejemplo, a quienes les dan el beneficio de una reservación, claro, con condiciones que eviten pérdidas.
“Si tú reservas por seis horas u ocho horas y empieza de tal hora a tal hora, pero no llegas dentro de la primera media hora, corres el riesgo de que seguramente (se cancele), porque se trata de una habitación (regularmente) cara y es la que está parada y no tiene actividad”, expresó el empresario.
Otra desventaja que este gremio prevé para el festejo de San Valentín de este año, es que cae en sábado, es decir, no habrá oportunidad de extender los festejos y que eso resulte en mayores ingresos.
“Ahora no está agradable para nosotros el 14 de febrero en sábado, porque se revuelve con un día, posiblemente bueno, normal, si hubiera caído en jueves o en miércoles, tendríamos el miércoles 14 y el fin de semana, normal con una actividad ahí más o menos, es decir, se alarga el beneficio del festejo”, expresó el presidente de los moteles.
Roberto Kong consideró que el gremio que representa es uno de los más castigados e impactados por la economía, ya que, al ser locales, separan el dinero en la cartera para darse “este gusto o lujo”, pero llegan días festivos, vacaciones, regreso a clases, inscripciones, uniformes, predial o cualquier otro pago de impuesto y ese recurso que guardaba lo utiliza en ese gasto extraordinario.
