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La comida que desperdicias también contamina el planeta
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación
Redacción
16 de octubre de 2021, 13:49
De los alimentos que se producen cada año, 30 por ciento termina por no consumirse porque se pierde o se desperdicia a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde su producción en el campo o las granjas hasta que llegan a nuestras mesas.
Este desperdicio de comida genera entre ocho y 10 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial, indican datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
El desperdicio es sólo un eslabón en la cadena de valor. La producción de dióxido de carbono (CO2) comienza en el campo a consecuencia de su método industrializado de producción. Se utilizan plaguicidas que requieren petróleo y maquinaria pesada.
De este modo, los campos, en lugar de retener el CO2, lo liberan debido a que el suelo se erosiona con dichos químicos. Así comienza la emisión de gases efecto invernadero, incluso antes de que los alimentos sean enviados a los lugares donde se comercializarán.
La agricultura industrializada apunta a que la producción de alimentos se debe incrementar en relación con una población creciente. Sin embargo, si los productos no están bien distribuidos, la comida no llegará a todas las personas.
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo.
Dejan en libertad condicional a señalada de fraude a equipo de futbol infantil
26 de March del 2026, 20:58
Ciudad Juárez.- El Tribunal Superior de Justicia informó que Paola Celeste T.L., de 22 años, acusada de participar en el fraude contra más de 30 familias de la selección infantil de futbol americano Juárez, continuará su proceso penal en libertad condicional.
La joven fue presentada ante el juez de Control el 25 de marzo, tras cumplimentarse una orden de aprehensión en su contra.
Durante la audiencia inicial, el Ministerio Público expuso que junto con Francisco Manuel C.V., dueño de la agencia Evo Travels, habría cometido fraude en la organización de viajes para el equipo.
Sin embargo, el juez determinó que no existían elementos suficientes para imponer prisión preventiva, por lo que se le permitió salir tras cubrir una garantía económica.
Como medidas cautelares, deberá firmar periódicamente y tiene prohibido salir del país. El próximo 30 de marzo se definirá si es vinculada o no a proceso penal dentro de la causa 1157/26.
Aclara FGE que detención de Bertha 'N' en EU no fue a su pedido
26 de March del 2026, 20:26
La Fiscalía General de la República (FGR) informó que la detención de Bertha “N” en Estados Unidos, vinculada con temas migratorios, no responde a una solicitud directa de esta institución.
Sin embargo, tras su aseguramiento, la Oficina de Interpol México, adscrita a la Agencia de Investigación Criminal (AIC) recibió una petición de la Fiscalía General del Estado de Chihuahua, que mantiene investigaciones abiertas contra la detenida.
La FGR señaló que se mantiene en comunicación permanente con las autoridades estadounidenses para realizar las gestiones necesarias y concretar una deportación controlada.
Con ello, se busca que la persona enfrente los procesos legales correspondientes en México.
Muere cajera de Capufe en Veracruz tras consumir chocolate regalado por trailero
26 de March del 2026, 19:33
Veracruz.- Una tragedia conmocionó a los trabajadores de Caminos y Puentes Federales (Capufe) tras confirmarse el fallecimiento de Kathya Josselyn Bartolo, una joven de 26 años que se desempeñaba como cajera en la caseta de cobro de Acayucan, en Veracriz.
De acuerdo con los reportes, el incidente ocurrió durante la madrugada del miércoles 25 de marzo. Testigos y grabaciones de seguridad indican que un conductor de un tractocamión, al momento de pagar su peaje, le obsequió unos chocolates a la joven trabajadora.
Minutos después de haber ingerir uno de los dulces, Kathya comenzó a presentar síntomas graves de salud. Reportes indican que la joven manifestó palpitaciones aceleradas, mareos y malestar general aproximadamente 20 minutos después del consumo. A pesar de que se solicitaron los servicios de emergencia y fue trasladada a un hospital cercano, falleció poco después.
Las autoridades locales y la propia administración de Capufe han iniciado una investigación para esclarecer las causas del deceso.
Peritos resguardaron otros chocolates que el trailero entregó y que la cajera no alcanzó a consumir para realizar estudios toxicológicos y determinar si contenían alguna sustancia nociva.
Gracias a las cámaras de seguridad instaladas en la caseta, se informó que las autoridades ya cuentan con datos para identificar al operador del tráiler y la unidad que conducía.
Se espera el resultado de la necropsia de ley para confirmar si la muerte fue provocada por envenenamiento, una reacción alérgica severa o una causa médica preexistente agravada por el consumo.