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La comida que desperdicias también contamina el planeta
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación
Redacción
16 de octubre de 2021, 13:49
De los alimentos que se producen cada año, 30 por ciento termina por no consumirse porque se pierde o se desperdicia a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde su producción en el campo o las granjas hasta que llegan a nuestras mesas.
Este desperdicio de comida genera entre ocho y 10 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial, indican datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
El desperdicio es sólo un eslabón en la cadena de valor. La producción de dióxido de carbono (CO2) comienza en el campo a consecuencia de su método industrializado de producción. Se utilizan plaguicidas que requieren petróleo y maquinaria pesada.
De este modo, los campos, en lugar de retener el CO2, lo liberan debido a que el suelo se erosiona con dichos químicos. Así comienza la emisión de gases efecto invernadero, incluso antes de que los alimentos sean enviados a los lugares donde se comercializarán.
La agricultura industrializada apunta a que la producción de alimentos se debe incrementar en relación con una población creciente. Sin embargo, si los productos no están bien distribuidos, la comida no llegará a todas las personas.
Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo.
Reconoce Cabildo trayectoria cultural de mujeres en Juárez
Dámaris Arellanes
11 de March del 2026, 11:51
Ciudad Juárez.– El Honorable Cabildo reconoció la trayectoria y labor de promoción cultural de dos mujeres juarenses, al entregar los premios a la Gestión Cultural y a la Trayectoria Cultural a María del Carmen Amato Tejada y Martha Antonieta Urquidi Lechuga, respectivamente.
El reconocimiento se otorgó tras una convocatoria promovida por el Instituto para la Cultura del Municipio de Juárez, dirigida a promotores y gestores culturales para participar en la edición 2026 del Premio a la Gestión Cultural.
En el caso de Amato Tejada, se destacó su labor como gestora cultural con más de 29 años de trabajo y 33 años de trayectoria literaria, durante los cuales ha contribuido al fortalecimiento del desarrollo cultural de la región.
Entre sus aportaciones sobresale la organización de diez ediciones del Encuentro Internacional de Poetas en Ciudad Juárez, además de haber recibido reconocimientos como Mujer Cultura 2006 y la Presea Edmée Álvarez como chihuahuense destacada en literatura.
Por su parte, Urquidi Lechuga fue reconocida por su trayectoria cultural de más de 30 años, durante la cual se ha desempeñado como artista interdisciplinaria: actriz, directora de teatro, cantante y escritora.
En el ámbito literario ha trabajado como poeta y narradora, mientras que en la música ha incursionado en géneros como jazz y rock. Además, es fundadora del colectivo interdisciplinario Arlequín y del proyecto Paso delarte, y desde 2020 imparte talleres de teatro en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez.
Durante la ceremonia, la regidora Patricia Mendoza, coordinadora de la Comisión de Cultura, destacó que la entrega del premio se realice en marzo, a unos días de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, y que el reconocimiento haya sido otorgado a dos mujeres.
“Muy pocas veces se valoran estos esfuerzos. Que ambos premios recaigan en mujeres contribuye a reducir las brechas de género en el sector cultural”, expresó.
Como parte del reconocimiento, las galardonadas recibieron estímulos económicos de 30 mil y 50 mil pesos, correspondientes a los premios de gestión cultural y trayectoria, entregados durante una sesión extraordinaria de Cabildo.
Nombra Fecomex a líder de Canaco Juárez presidente nacional
11 de March del 2026, 11:41
Ciudad Juárez.– El presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Ciudad Juárez, Iván Pérez Ruiz, fue nombrado presidente nacional de la Federación de Comercio Servicios y Turismo, organismo que agrupa asociaciones, cámaras y comerciantes de distintas entidades del país.
Pérez Ruiz explicó que esta organización empresarial cuenta con representación en 25 estados de la República y mantiene una agenda común enfocada en fortalecer el diálogo y la colaboración entre el sector comercial.
“Esa es realmente la encomienda que hoy agradezco a toda la membresía de esta federación, Fecomex, la encomienda que le dan a un servidor y a la mesa directiva que hoy se incorpora conmigo”, expresó el dirigente.
Reiteró que el objetivo de la Federación es ser una voz de representación y diálogo para los comerciantes y las cámaras empresariales del país.
Programa Líderes del Cambio presenta su segunda edición en Juárez
11 de March del 2026, 11:27
Ciudad Juárez.– La segunda edición del programa Líderes del Cambio se llevará a cabo el próximo sábado 14 de marzo en el Tecnológico de Monterrey Campus Juárez, informó Carlos Ortiz Villegas, representante de la gobernadora en esta ciudad.
El foro busca generar conciencia sobre cómo la juventud puede aportar al cambio de la región y formar a los líderes del mañana. Judith Soto Moreno, directora del Tecnológico de Monterrey Campus Juárez, comentó que este año la institución se sumó a esta iniciativa impulsada por jóvenes.
Carlos Villarreal, director de Líderes del Cambio, detalló que el evento contará con conferencias y ponencias, donde cinco jóvenes compartirán sus trayectorias y la labor que realizan en Juárez. Además, se tendrá la participación de dos invitados especiales: el educador Daniel Carreón y el empresario César Durán, así como varios conferencistas nacionales e internacionales.
En su primera edición, el evento registró la asistencia de más de 300 personas y premió a más de 12 jóvenes. Para esta ocasión, se espera la participación de estudiantes de diversas escuelas de nivel medio superior y superior.
"Este año hemos tenido muchísima aceptación desde niveles de gobierno e instituciones educativas y nuestra intención 100 por ciento es demostrar que la juventud organizada puede hacer cosas", declaró Villarreal.