La segunda edición de la Expo Repostería Juárez Inclusiva se realizará del 15 al 17 de noviembre en el salón Arium de Ciudad Juárez, con la participación de chefs invitados de otras ciudades, demostraciones en vivo y venta de insumos especializados. El evento, impulsado por el chef Rogelio Rodríguez, busca apoyar a las mujeres emprendedoras del sector repostero.
Rodríguez, creador y organizador de la expo, señaló que la iniciativa nació al observar el aumento de mujeres dedicadas a la repostería y la necesidad de acercarles materiales, herramientas y capacitación. La primera edición, realizada el año pasado, tuvo buena respuesta, lo que motivó a dar continuidad al proyecto y sumar chefs invitados de otras partes del país.
Entre los participantes destaca la chef Ana Laura Rodríguez, proveniente de Guadalajara, quien ha colaborado en eventos de Netflix. También estarán los chefs locales Corina Escobedo, Jacky Ramírez y Mario Chong, así como el padre Roberto Luna, ex participante del programa MasterChef.
Uno de los principales atractivos serán las clases y demostraciones de repostería, a las que se podrá acceder con el pago de la entrada de 50 pesos. Habrá sesiones de galletas decoradas y elaboración de pasteles 3D tipo gravity, entre otras actividades.
Además, se contará con venta de insumos y productos especializados, con la participación de empresas del ramo, para que las emprendedoras y el público en general puedan adquirir lo necesario para sus proyectos.
El organizador invitó a la ciudadanía, especialmente a quienes se dedican a la repostería o desean aprender nuevas técnicas, a asistir a esta segunda edición que se desarrollará durante tres días.
