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Doña Isaura revoluciona Juárez con sus burritos en tortilla de maíz
Su jornada comienza a las 3:00 de la madrugada, cuando prepara no solo los guisados, sino también la masa
Mónica Delgado
Mónica Delgado
27 de agosto del 2025, 08:48
Ciudad Juárez.– Con más de quince años de experiencia, doña Isaura espera cada mañana a sus clientes en la calle Fray Pedro de Gante con su propuesta única: burritos en tortilla de maíz. Lo que inició como una alternativa para los taxistas de la zona se ha convertido en un verdadero manjar para los fronterizos.
Su jornada comienza a las 3:00 de la madrugada, cuando prepara no solo los guisados, sino también la masa de las tortillas de maíz, elaboradas más grandes de lo habitual para igualar el tamaño de los tradicionales burritos de harina. Cada pieza debe tener el grosor y consistencia necesarios para envolver el relleno.
Los sabores van desde frijoles con huevo y chile, pescado, filete, mole, papas con rajas, asado en rojo, chicharrón, deshebrada y pollo con chipotle, todo a un precio de 35 pesos.
Clientes frecuentes destacan que la idea es innovadora y una de las mejores de la ciudad, pues además del sazón único de Isaura, la tortilla de maíz ofrece una opción más ligera que evita la inflamación y la pesadez.
Con un carrito de supermercado, hieleras repletas de burritos y una cartulina que anuncia su venta, Isaura no solo ha asegurado el sustento de su hogar, sino también ha formado amistades con personas de distintas clases sociales que se dan la oportunidad de probar su comida.
La venta comienza a las 7:00 de la mañana y, cuando hay buena demanda, concluye alrededor de las 9:00. Quienes deseen conocer estos famosos burritos pueden acudir directamente a la plaza San Lorenzo.
Lleva Feria de Salud más de 35 servicios al Mezquital
Denise Ahumada
30 de agosto del 2025, 12:23
Ciudad Juárez.- Priorizando la cobertura de salud, el Gobierno del Estado ofrece hoy más de 18 servicios en la Feria de Salud que se instaló al exterior de las oficinas del Mezquital, en donde se dieron cita funcionarios de diferentes áreas y dependencias para facilitar el acceso a la población.
El representante de la gobernadora en Juárez, Carlos Ortiz Villegas; el secretario de Salud, Gilberto Baeza Mendoza; el director de Salud, Rogelio Covarrubias; y otros funcionarios estuvieron presentes en la inauguración de los servicios a beneficio de las familias del Mezquital.
Los módulos se encuentran instalados en el cruce de la avenida Mezquital y calle Almendra, en donde se ofrecen desde consultas médicas, lentes gratuitos y afiliación al servicio de Medi Chihuahua.
“Agradecer a la secretaría de Salud del Estado, al secretario Gilberto Baeza por todo el apoyo que está brindando aquí en la ciudad. Para la gobernadora Maru Campos, este evento, este programa que es Medi Chihuahua es de sus principales puntos de oferta social para toda la población juarense”, expresó Ortiz Villegas
“Debemos estar claros de que tenemos una gobernadora preocupada por las causas, por la salud de los juarenses, de niñas y niños. Tenemos problemas que hemos enfrentado gracias al liderazgo de nuestra gobernadora Maru Campos, como es el sarampión que estamos enfrentando”, señaló el secretario de Salud, Gilberto Baeza.
El evento inició a las nueve de la mañana a ofrecer servicios sin costo a la población y estará disponible hasta las 2:00 de la tarde con opciones como:
- Consulta médica general
- Prevención de enfermedades cardiometabolicas
- Orientación en nutrición
- Vacunación
- Orientación de salud mental
- Prevención de adicciones
- Prevención en violencia familiar
- Detección de cáncer infantil
- Envejecimiento saludable
- Educación sexual para adolescente
Aprueban en comisión nueva Ley Orgánica del Poder Judicial
30 de agosto del 2025, 11:43
Chihuahua.- La Comisión de Justicia del Congreso del Estado aprobó la nueva Ley Orgánica del Poder Judicial luego de la elección de los integrantes que formarán parte de él desde este lunes en que rindan protesta a su nuevo encargo.
La nueva legislación crea dos nuevos cuerpos al interior de ese poder: el Tribunal de Disciplina Judicial, que se integrará por cinco magistrados electos en las urnas, con atribuciones para sancionar faltas y conductas indebidas dentro del Poder Judicial.
Y también se crea el Órgano de Administración Judicial, integrado por cinco personas y quienes concentrarán la gestión administrativa, presupuestal y organizacional.
La Ley recién aprobada en comisión y que deberá subirse al Pleno para su votación, dicta que el Poder Judicial reciba al menos el 2 por ciento del presupuesto estatal a fin de garantizar que los recursos no estén por debajo de los aprobados el ejercicio inmediato anterior.
Trascendió que durante la reunión de la Comisión Permanente de este sábado en punto delas 12:00 del día, será citado el Pleno para este domingo en punto de las 14:00 horas para que, durante la sesión extraordinaria, pueda aprobarse esta nueva Ley.
Piden apoyo para localizar a Naomy Jocelyn
30 de agosto del 2025, 11:34
Ciudad Juárez.- La Fiscalía General del Estado (FGE), así como familiares, piden ayuda de la comunidad de Ciudad Juárez para localizar a Naomy Jocelyn Loya Martínez, de 14 años años de edad, y quien fue vista por última vez el pasado 27 de agosto en la colonia Morelos Zaragoza de esta frontera.
Maomy Jocelyn pesa 71 kilogramos, mide 1.60 metros y es de complexión robusta. Como señas particulares, se indicó que tiene una cicatriz en debajo del ojo derecho.
La joven llevaba un pantalon de cuadros color blanco y negro y una camiseta color azul marino con letras en color blanco.
Quien tenga información sobre su paradero, puede comunicarse al 911 Emergencias o al 089 Denuncia Anónima.
