Ciudad Juárez.- La Cámara Nacional de Comercio (Canaco) de Ciudad Juárez anunció este lunes que pondrá en marcha un programa de capacitación para meseros, como respuesta directa al incidente ocurrido en la plaza comercial Portales, donde varias mujeres jóvenes aparecieron desvanecidas en videos difundidos en redes sociales el domingo 13 de septiembre.
Las imágenes mostraron a las afectadas siendo sacadas de centros nocturnos ubicados en ese complejo comercial, lo que desató temor entre la población ante la posibilidad de que hubieran consumido bebidas adulteradas o alguna sustancia distinta a la solicitada en la barra.
Ante la inquietud generada, la Canaco y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) convocaron a una mesa de diálogo con representantes de corredores comerciales, propietarios de bares y autoridades de la Subsecretaría de Gobernación Zona Norte y de la Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Coespris).
Acuerdos alcanzados
Iván Pérez Ruiz, presidente de Canaco Juárez, destacó que durante el encuentro se lograron avances significativos. “Logramos abordar los temas y llegar a puntos importantes. El primero es que, en la medida en que trabajemos de la mano empresarios y autoridad, en beneficio de nuestros clientes, es el primer paso para resolver cualquier problemática”, afirmó.
El líder comercial subrayó que el gremio no tiene interés en seguir proporcionando bebidas a personas en evidente estado de ebriedad, y aclaró que cada establecimiento cuenta con determinados protocolos para informar a los clientes cuando se les suspenderá el servicio.
Como medida concreta, se implementará un programa piloto denominado “Mesero Distintivo Canaco Confiable”. “Vamos a implementar un programa piloto de ‘Mesero Distintivo Canaco Confiable’, en el que, a través de las autoridades de Gobernación, Coespris y cursos gratuitos de Canaco para los colaboradores que están en la primera línea con los clientes, se les pueda brindar confianza de que tienen conocimientos básicos de legislación, distinguir a alguien en estado de ebriedad y reconocer una bebida adulterada”, explicó Pérez Ruiz.
En la reunión también participaron responsables de los bares involucrados en las investigaciones por lo sucedido en la plaza Portales. De acuerdo con su versión, el grupo de clientes captado en video decidió retirarse del establecimiento sin recibir ayuda del personal y no fue desalojado del lugar.
