Ciudad de México.- Comer alrededor de 23 almendras al día puede convertirse en un aliado para controlar el colesterol y mejorar la salud cardiovascular, siempre que formen parte de una alimentación equilibrada y sustituyan botanas con alto contenido de grasas saturadas, azúcar o harinas refinadas.
Especialistas señalan que la porción recomendada equivale a una onza, la cual aporta aproximadamente 165 calorías, seis gramos de proteína, 14 gramos de grasas saludables y tres gramos de fibra, además de vitamina E, magnesio y otros nutrientes beneficiosos para el organismo.
De acuerdo con información difundida por Harvard, las almendras pueden contribuir a reducir el colesterol LDL, conocido como colesterol "malo", cuando se integran de forma habitual dentro de una dieta saludable. Sin embargo, no funcionan como un medicamento ni "limpian" las arterias por sí solas.
Los beneficios dependen del conjunto de hábitos de cada persona, como mantener una alimentación balanceada, realizar actividad física y controlar el peso corporal.
Los expertos advierten que, aunque son un alimento muy nutritivo, las almendras también contienen una cantidad considerable de calorías, por lo que consumirlas en exceso puede provocar un aporte energético mayor al necesario.
Para aprovechar sus propiedades, recomiendan elegir almendras naturales o tostadas sin sal y evitar las presentaciones caramelizadas, enchiladas o cubiertas de chocolate, ya que contienen cantidades adicionales de azúcar, sodio o grasas.
Una forma sencilla de incorporarlas a la dieta es añadirlas al desayuno con avena, yogur natural o fruta, o consumirlas como colación entre comidas, procurando medir previamente la porción para evitar excesos.
Asimismo, las personas con alergia a los frutos secos deben evitarlas completamente, mientras que quienes padecen enfermedad renal o siguen una dieta especial deben consultar con un profesional de la salud antes de consumirlas diariamente.
Los especialistas recuerdan que bajar el colesterol no depende de un solo alimento, sino de un estilo de vida saludable que incluya verduras, frutas, leguminosas, cereales integrales, pescado, aceite de oliva y ejercicio de manera regular.